繞管式換熱器是一種與彈簧相似的設(shè)備，其工作原理可類比為彈簧在受到應(yīng)力時的彈性變形。這種換熱器的設(shè)計結(jié)構(gòu)使得兩側(cè)的溫差可以非常大。與傳統(tǒng)的管式換熱器不同，繞管式換熱器的管程和殼程分別與各自的管板連接，有效地減少了交叉污染的風(fēng)險，提高了使用安全性。此設(shè)備表面光滑，結(jié)構(gòu)緊湊，易于清洗。其底部配備排空閥，有助于排放物料、清洗水和冷凝水。這種全排空設(shè)計消除了產(chǎn)品接觸部位的死角，防止微生物滋生，便于徹底清洗。

繞管式換熱器之所以備受推崇，還因其管子螺旋排布，使內(nèi)部空間得以極大地利用，每立方米的換熱面積可達(dá)100平方米以上。

此外，當(dāng)流體在繞管內(nèi)流動時，由于管道的蜿蜒曲折，流體的流向不斷變化，產(chǎn)生局部湍流，從而進(jìn)一步提高設(shè)備的傳熱系數(shù)。這使得繞管式換熱器成為一種傳熱強(qiáng)化設(shè)備，能夠在較小的體積內(nèi)實現(xiàn)出色的換熱性能。另一個優(yōu)點是，由于管子可以非常長，達(dá)數(shù)百米，因此也適用于大型換熱器。

然而，繞管式換熱器的加工可能較為復(fù)雜，導(dǎo)致制造成本較高。此外，關(guān)于換熱管的幾何參數(shù)對內(nèi)部流體流動的影響較為復(fù)雜，可能使換熱器的設(shè)計和計算變得更具挑戰(zhàn)性。最令人擔(dān)憂的是管道堵塞的問題，由于管道非常長，結(jié)垢后幾乎無法進(jìn)行有效清洗，因此更適用于原料純度較高的情況。

為減少震動問題，繞管式換熱器中可添加縱向隔板以防止聲震動。這可降低非軸向傳遞的彈性波和機(jī)械波的形成，改變聲震動頻率和紊流抖震頻率的不同。這個補(bǔ)充設(shè)置有助于減少震動現(xiàn)象的發(fā)生。

此外，為了節(jié)約能源，繞管式換熱器在干燥過程中可以采用機(jī)械脫水或加熱蒸發(fā)方法，特別適用于含水量較高的材料或懸浮液。通過循環(huán)排除濕熱空氣，可降低能耗，降低生產(chǎn)成本。這種設(shè)備在存在相變的冷熱流體中能夠有效工作，因為其設(shè)計使得流體的溫度保持不變，這樣進(jìn)出口溫差與流體流向無關(guān)。因此，繞管式換熱器在各種應(yīng)用中發(fā)揮重要作用，從而提高能源效率和生產(chǎn)質(zhì)量。